Vliv extrudéru na hluboké zpracování různých zrn v Číně

Snížení fyzické aktivity moderních lidí vede ke snížení energetické náročnosti a ve stravě moderních obyvatel se zvyšuje podíl vysoce kalorické stravy s vysokým obsahem tuku a cukru a zároveň se zvyšuje pracovní tempo. je zrychlený a život je nepravidelný, což způsobuje, že někteří lidé mají nerovnováhu v příjmu živin a podvýživu, což vyžaduje, aby lidé ve své každodenní stravě dosahovali „tlusté a tenké shody“. Cereálie, jako druh potraviny se silnou sytící funkcí a bohatou nutriční hodnotou, obsahují podíl živin, který dokáže pokrýt potřeby lidského příjmu a mají speciální léčebné účinky a staly se novým oblíbencem spotřebitelů.

V Číně je mnoho druhů obilovin, oblast pěstování je široká a má pověst „království obilovin“, ale v současnosti je míra využití obilovin v Číně nízká, podíl zpracovaných potravin je 20 % -30 % a úroveň zpracování obilovin a obilovin je v zásadě na zaostalé úrovni, takže se blíží hluboké zpracování obilovin a produktů na zpracování obilovin. Hrubozrnné obiloviny jsou výživné a mají zdravotní účinky, ale protože většina z nich obsahuje spoustu antinutričních faktorů, chutnost a stravitelnost je špatná, není snadné vzbudit v lidech apetit, pokud lze z hrubých zrn udělat jemnou chuť instantní obilné kaše nebo obilné pasty, bude schopen získat širší tržní vyhlídky.